Co vše již lidé nevymyslí, aby za to lidé platili. Pro vodu má existovat Water Codex, viz třeba zde, pro vodu se vydává certifikát. Pro certifikát vodu ochutnávají sommeliéři, druhá etapa jsou chemické a bakteriální analýzy. Vzpomínám na jistou značkovou vodu, údajně z ledovců, ve skutečnosti z kohoutku.
Máme samozřejmě asociaci sommeliérů, členský příspěvek je 1000 Kč ročně, ta se ale zabývá prioritně vínem.
A právě vrcholem je doporučení, sommeliéra, které víno máte pít k určitému jídlu a kterou vodou můžete ředit to určité víno.
To by mě zajímalo, jaké víno a vodu by mně doporučili k dršťkové polévce. (:-))
Leave a Reply